Dvoubarevný kokosový koláč

Suroviny

I. těsto:
230 g hladké mouky
1 vejce
60 g práškového cukru
1,5 lžice kakaa
150 g másla
trocha prášku do pečiva
II.těsto :
250 g másla
150 g práškového cukru
6 bílků
150 g polohrubé mouky
150 g kokosu
Rybízová marmeláda nebo meruňková marmeláda
Poleva:
6 žloutků
250 g práškového cukru
trocha rumu
1 vanilkový cukr
citronová šťava z 1/2 citronu
1 lžička oleje

Postup

Prísady na I. cesto spracujeme, vyvaľkáme a uložíme na vymastený plech. Potrieme lekvárom.
Pripravíme II. cesto : maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme sneh z bielkov spolu s múkou a kokosom. Cesto rozotrieme na lekvár a koláč upečieme.
Na horúci koláč nalejeme polevu, ktorú dostaneme vyšľahaním všetkých ingrediencií.
Necháme stuhnúť polevu a potom režeme na rezy.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 25.11.2008 19:08