Srnčí hřbet krájený našikmo

Suroviny

5 žloutek
0,25 kg moučkového cukru
1/10 l vlažné vody
1/10 l oleje
1/2 prášku do pečiva
0,25 kg polohrubé mouky

Krém:
1/4 l mléka
3 lžíce hrubé mouky
5-10 dkg mletých ořechů

Postup

Žloutky a cukr třeme do pěny, přidáme olej a vodu a utřeme.
Nakonec dáme vyšlehaný sníh , mouku a práš. do pečiva.
Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné poloviny dáme kakao.
Naplníme dvě formy srnčího hřbetu-těsto bílé,těsto kakaové.
Upečené krájíme srn. hřbety rovně a jednotlivé pásky střídavě tmavý a světlý slepujeme krémem a marmeládou,
polijeme buď čokoládou nebo potřeme krémem a posypeme kokosovou moučkou nebo ořechama .
Hotové krájíme šikmo.
KRÉM:
Uvaříme 1/4l mléka , přidáme 3 lžíce hrubé mouky, 5-10 dkg ml. ořechů. Uvedeme do varu,
vychladlou směs umixujeme s máslem a ml. cukrem

	Autor: lucie2211
	Datum vložení: 23.01.2013 17:45