Těsto:
500 g hladké mouky
300 ml vlažného mléka
1 žloutek
2 lžíce rumu
40 g cukru
70 g másla
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
trocha strouhané citronové kůry
25 g čerstvého droždí
Náplň:
marmeláda (nebo povidla)
Na potření:
rozpuštěné máslo
1 lžíce rumu
cukr na posypání
Plech vyložíme pečicím papírem.Do vlažného mléka přidáme rozdrobené droždí
a lžičku cukru z odváženého množství. Promícháme a necháme vzejít kvásek.Do mísy vsypeme mouku, zbytek cukru a vanilkový cukr, špetku soli a citronovou kůru. Přidáme rum, žloutek, povolené máslo a vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Mísu s těstem přikryjeme čistou utěrkou a necháme 45-60 minut kynout.Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý rozválíme na plát a na jeden z nich vyznačíme skleničkou kolečka.Doprostřed každého kolečka dáme marmeládu nebo povidla, přikryjeme druhou polovinou těsta, pořádně kolem kopečku marmelády těsto zamáčkneme prsty a skleničkou vykrojíme koblížky.Nebo z vyváleného těsta vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme marmeládu nebo povidla, druhým kolečkem přikryjeme a pořádně stlačíme okraje.Koblížky naskládáme na připravený plech a necháme dalších 30 minut kynout.Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 12-15 minut dozlatova.Hned po vytažení z trouby koblihy bohatě potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme.
|
Autor: jabl.ko (Jana) |
|
Datum vložení: 24.01.2013 17:07 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
