Skládaná bábovka s tvarohem a meruňkami

Suroviny

Tvarohová náplň:
1 tvaroh
1 vanilkový cukr
100 ml mléka a nebo smetany
cukr dle chuti
1 vanilkový pudink v prášku

Těsto:
300 g hladké mouky
250 ml mléka nebo smetany
150 g cukru
1 vanilkový cukr
120 g rozpuštěného másla
2 lžičky prášku do pečiva
2 pol. lžíce kakaa
2 pol. lžíce mléka a do středu
zavařené meruňky můžou být i čerstvé ale zralejší

tento recept je zvláštní tím že tam není ani jedno vejce.

Postup

Nejprve si připravíme tvarohovou náplň v misce- všechny ingredience dobře vymícháme na hladkou hmotu,
pak si v druhé míse připravíme těsto na bábovku- všechny suroviny opět řádně smícháme v míse, až je těsto řádně promícháno se všemi ingrediencemi. Pak polovinu těsta odebereme a přidáme kakao a 2 lžíce mléka, zamícháme.
Připravíme si odkapat meruňky a vymazanou a vysypanou formu na bábovku, předehřejeme si troubu na 150°- 170°C.
Pak si do připravené formy dáme polovinu světlého těsta, přikryjeme polovinou tmavého těsta, a to pak zalijeme celou tvarohovou náplní, na tu pak kolem středu poklademe odkapané meruňky, a zase zakryjeme tmavou zbývající polovinou těsta, završíme zbytkem světlého těsta a vložíme do předehřáté trouby....
Pečeme zvolna, můžeme snížit teplotu, každý podle trouby, při pečení zkoušíme špejlí- pečeme asi 50minut až hodinu...

Poznámka

Po upečení bábobku nevyklápíme, ale necháme ji zcela vychladnout, až vychladlou vyklopíme a zlehka pocukrujeme cukrem... bábovka je na řezu barevná, je osvěžující a zejména děti ji určitě ocení...

	Autor: mersy
	Datum vložení: 26.01.2013 16:20