Brusinkový chlebíček

Suroviny

4 vejce
1 hrnek moučkového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
250 ml smetany ke šlehání
1 kypřící prášek do pečiva
100 g proslazených brusinek
4 kostičky hořké čokolády
1 vanilkový cukr

Postup

Chlebíčkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Brusinky nakrájíme na menší kousky. Prosátý kypřící prášek smícháme s moukou. Vychlazenou čokoládu nastrouháme na hrubo. Z bílků a vanilkového cukru vyšleháme pevný sníh. Žloutky utřeme s cukrem, přilijeme smetanu a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Do dobře vymíchaného těsta přidáme brusinky, čokoládu a sníh z bílků.
Těsto vlijeme do připravené formy a povrch urovnáme. Vložíme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme asi 45 - 50 minut (dle trouby). Po upečení necháme chlebíček ve formě trochu zchladnout a poté vyklopíme.
Studený chlebíček s brusinkami pocukrujeme a nakrájíme.

	Autor: JanaB1
	Datum vložení: 26.01.2013 20:32