Máslovo - jablečný koláč

Suroviny

250 g másla (lze nahradit Herou)
400 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
125 g cukru
1 vejce
špetka soli
citron - kůra

Náplň:
cca 1 kg jablek
1 sáček vanilkového pudinku
cca 4 lžíce cukru (dle chuti)
(1 lžíce citronové šťávy)

2 hrsti plátků mandlí

Drolenka:
100 g cukru
100 g hrubé mouky
80 g tuku

Postup

Všechny suroviny na těsto zpracujeme. Těsto zabalíme do folie, necháme cvhíli v lednici.

Připravíme si drolenku - vše smícháme dohromady.

Jablka nastrouháme na plátky, smícháme s cukrem, pudinkem a zakápneme citr. šťávou.


Kulatou dortovou formu buď vyložíme peč. papírem, nebo vymažeme a vysypeme.
Z těsta okrojíme 1/3, kterou dáme stranou. Ze zbylého těsta vyválíme kruh, přibližně stejného rozměru jako máme dno formy - klidne o cca centimetr větši. Přeneseme do formy.
Ze zbylého těsto vyválíme úzký obdélník, kterým vyložíme okraje ve formě.
Na dno nasypeme hrst mandlí, na to dáme směs z jablek. Přečnívající okraje bočního těsta zahneme lehce nad jablka. Povrch jablek posypeme zbývajícími mandlemi a posypeme drolenkou.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180° dozlatova.

	Autor: Montanka
	Datum vložení: 27.01.2013 15:23