Piškotové jahodové dortíčky

Suroviny

6 vajíček
240 g cukru krystalu
240 g hladké mouky

špetka soli
špetka skořice
kávová lžička prášku do pečiva
rybízová marmeláda
kompotované jahody
čokoládová poleva
1 hrnek vody
1 hrnek jahodové šťávy z jahod
1 jahodový pudink - prášek
strouhaný kokos

Postup

Z vajec, krystalu, mouky a jemných ingrediencí si upečeme piškot. Po upečení plát srulujeme, necháme vychladit. Připravímne si čokoládovou polevu. Vychladlou roládu rozvineme, potřeme rybízovou marmeládou a opět stočíme. Pak si nožem nakrájíme na kolečka. Každé kolečko spodní stranou potřeme čokoládou, necháme zatuhnout. Do kastrolku si dáme štávu z jahod s vodou a pudinkovým práškem a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme. Roládky otočíme čokoládovou stranou dolů,potřeme boky marmeládou, obalíme v kokose. Vršek dortíčků poklademe půlkami jahod a lžičkou zalijeme zchladlou uvařenou želatinou. Necháme zatuhnout.

Poznámka

Roládky můžeme po obvodu ještě postříkat šlehačkou, nebo máslovým krémem.

	Autor: mersy
	Datum vložení: 29.01.2013 21:46