Pistáciový marcipán

Suroviny

100 g nesolených pistácií
100 g moučkového cukru
kapku mandlového aroma

Postup

Pistácie dáme do hrnce s vodou a necháme projít varem, poté vodu slijeme a pistácie propláchneme studenou vodou.Oloupeme hnědé slupky (stejně jako u mandlí) a krásně zelené pistácie osušíme.V robotu je pak nasekáme na co nejjemněji.V míse smícháme pistácie s moučkovým cukrem a kapkou mandlového aroma a vypracujeme marcipán.

Poznámka

Byl to hokus pokus a byla jsem mile překvapena výsledkem - žabičkově zelená barva bez jediné špetky umělých barviv. ;-) Hodlám ho použít na svůj zdejší koláč: http://www.toprecepty.cz/recept/31413-jablkovy-kolac-s-pistaciemi/

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 30.01.2013 11:56