Makovo - kokosová roláda

Suroviny

5 vajec
5 lžic polohrubé mouky
5 lžic moučkového cukru
špetka soli
1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
200 g mletého máku
3 lžíce moučkového cukru
1 kokosový pudink bez vaření Créme Olé
250 ml mléka (do máku)
200 ml mléka (na pudink)
5 lžic strouhaného kokosu

Postup

Mletý mák 3 minuty povaříme v mléce s cukrem. Bílky vyšleháme se solí do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, zašleháme mouku s prosátým kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme 12 - 15 minut.

Uvařený mák promícháme s mlékem a pudinkovým práškem a elektrickým šlehačem asi 3 minuty šleháme. Nakonec zašleháme kokos.

Upečený plát necháme asi 5 minut chladnout, poté jej převrátíme na čistý pečící papír a odstraníme papír z pečení. Potřeme jej připraveným mákem a stočíme do rolády, kterou necháme asi 30 minut odpočinout.

	Autor: JanaB1
	Datum vložení: 31.01.2013 15:52