Bábovka ořechová

Suroviny

240 g cukru krupice
160 ml oleje
280 g polohrubé mouky
120 g ořechů
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 lžíce rumu
mléko (dle potřeby)
0,5 vanilkového cukru
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Troubu vyhřejeme na 170 °C.V míse utřeme cukr, vanilkový cukr, žloutky, olej a rum.Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva. Ořechy najemno nastrouháme.Z bílků vyšleháme pevný sníh.Mouku a ořechy vmícháme do žloutkové směsi a přilijeme mléko podle potřeby. Nakonec vmícháme sníh z bílků.Směs vylijeme do formy.Pečeme na cca 165-170 °C asi 50 minut.Propečenost vyzkoušíme vpíchnutím špejle do těsta. Pokud po vytažení zůstane suchá, bábovku můžeme z trouby vyjmout a po chvíli vyklopit.

	Autor: janinapa (Jana)
	Datum vložení: 01.02.2013 19:12