Máslová psaníčka s překvapením

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
125 g rozpuštěného másla
špetka muškátového oříšku
2 lžíce krupicového cukru
3/4 kostky droždí
3/4 hrnku mléka
kůra z 1 citronu
2 špetky soli
1 vejce

Náplň:
1.
500 g tvarohu (kostky)
ml. cukr dle chuti
vanilkový cukr
žloutek
2.
povidla
3.
meruňková marmeláda

1 rozšlehané vejce na potření

Postup

Do mísy prosejeme obě mouky, uděláme důlek, do kterého rozdrolíme droždí, posypeme troškou cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek.
Až kvásek vzejde, přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme.
Necháme ho kynout přikryté asi hodinu na teplém místě.
Po vykynutí z těsta vyválíme obdélník (asi 1 cm vysoký), vykrájíme čtverce 10-15 cm, plníme střídavě uvedenými náplněmi, zavineme do tvaru psaníčka, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v předem vyhřáté troubě na 175°C dozlatova.

Poznámka

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Jsou úžasně křehké a voňavé. S překvapením jsou proto, že nikdy nevíte jakou náplň si vyberete.

	Autor: Iness
	Datum vložení: 02.02.2013 22:22