Pletený závin s jablky a skořicí

Suroviny

SUROVINY: TĚSTO:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
200 g lukany
1 vejce
1 žloutek
6 lžic mléka
42 g droždí
3 lžíce cukru
špetka soli

NÁPLŇ:
500 g jablek
skořice
cukr
rozinky

Postup

POSTUP: 1. Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme kvásek a zapracujeme vláčné těsto. Necháme v teple hodinu kynout.
2. Vykynuté těsto vyválíme na dva dlouhé obdélníky, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme skořicí, cukrem a rozinkami.
3. Po stranách závinu těsto rozřežeme rádýlkem na proužky, které potom střídavé zaplétáme. Hotový závin můžeme potřít vejcem. Pečeme zhruba 30 minut při 180°C.

	Autor: SKADINKA
	Datum vložení: 03.02.2013 18:06