Řezy dvojí chuti

Suroviny

280 g hladké mouky
100 ml vody
100 ml oleje
100 g mletého máku
1 lžíce rumu
180 g cukru
1 prášek do pečiva
4 vejce

na polevu
125 g cukru moučka
2 lžíce citronové šťávy

Postup

Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Přilijeme vodu, rum a do vzniklé směsi postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do těsta přidáme tuhý sníh vyšlehaný z bílků.

Těsto rozdělíme na dvě části. Do jedné vmícháme mák a rozetřeme ji na plech vyložený pečícím papírem, druhou nalijeme na vrch. Duo řezy pečeme při 170 °C asi 50 minut.

Z cukru a citronové šťávy vymícháme polevu.

Citronovou polevou potřeme vychladlé duo řezy a necháme zatuhnout.

Množství těsta nejlépe odpovídá dortové formě či menšímu pekáčku.

	Autor: ejmik (Petra Štefanová)
	Datum vložení: 05.02.2013 12:45