Oreo cheesecake

Suroviny

900 g jemného čerstvého smetanového sýru
3 vejce
1 smetana ke šlehání
2/3 hrnku cukru krupice
150 g měkkých karamelek
250-300 g Oreo sušenek
125 g másla
jahody

Postup

Nejdříve se připraví náplň. Smícháme krémový sýr s cukrem. Potom se jedno po druhém přidají vajíčka a dvě lžíce smetany.
Pak se připraví karamel. Bonbony-karamelky dáme do misky s víkem, dno zalijeme smetanou a dáme na minutu do mikrovlnky. Po minutě se vyndají, zamíchají a dají se zpět do mikrovlnky na 30 sekund. Musí nám vzniknout tekutý karamel. Polovinu krému, který jsme si připravili, smícháme s karamelem a pár rozdrcenými sušenkami oreo. Tím budeme mít dva druhy náplně.
Rozdrtíme sušenky, zalijeme je rozehřátým máslem – výslednou hmotu namačkáme na dno dortové formy a dáme zapéct na 10 min do horkovzdušné trouby. Necháme chvíli vychladnout. Potom na předpečené dno nalijeme nejdříve první náplň, potom tu karamelovou a dáme péct minimálně na 40 minut. Do trouby si dáme nádobu s vodou, aby těsto zůstalo vláčné. Necháme přes noc odležet.

	Autor: lucie2211
	Datum vložení: 06.02.2013 16:40