Ovocný koláč s kompotem

Suroviny

4 celá vejce
250 g cukru moučka
400 g polohrubé mouky
2 dcl oleje
1 lžíci jedlé sody
1 prášek do pečiva
1 lžíce rumu
1 - 2 lžíce kakaa (záleží, jak tmavý moučník chcete mít)
ovoce - nejlepší je meruňkový kompot i se šťávou

Postup

Celá vejce rozklepneme a rozšleháme s cukrem, pak přidáme mouku, kterou jsme již předem promíchali s práškem do pečiva, sodou a kakaem. Přilijeme olej a rum. Vše smícháme v míse, prodáme ovoce - nejlepší jsou kompotované meruňky, které do těsta vylijeme i se šťávou. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný velký vysoký plech a pečeme v předem vyhřáté troubě cca 35 - 40 minut na 175 stupňů.

Poznámka

Jiné kompotované ovoce jsem zatím nezkoušela, meruňky prostě vedou, ale pokud byste dávali kompot s jiným ovocem, kde je hodně šťávy (u těch zavařených meruněk jí tolik není), tak nechat radši okapat a dát do těsta buď jen část šťávy, nebo jen ovoce, ať to není moc vodnaté.

	Autor: blikni (Eva)
	Datum vložení: 09.02.2013 19:50