Florida řezy

Suroviny

Těsto:
5 vajec
10 dkg cukru
1 vanilkový cukr
10 dkg hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
50 ml oleje
Krém:
400 ml mléka
10 dkg cukru
1 vanilkový pudink
1 máslo
Šlehačka:
2 smetany ke šlehání
2 ztužovače
Dále:
broskvový kompot

Postup

Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny a pomalu přiléváme olej, bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Do žloutkové pěny přisypeme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na plech a upečeme při 160 C asi 15 minut. Necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou kaši, kterou pod folií necháme vychladnout. Vyšleháme si máslo do pěny a po lžicích přidáváme vychladlou kaši. Vyšleháme do hladka.
Krém natřeme na vychladlý piškot, uhladíme a poklademe plátky broskví. Na to natřeme 2 ušlehané šlehačky se ztužovači.
Dáme ztuhnout a uležet do lednice. Pak krájíme podle potřeby.

Poznámka

pokud chceme tmavé těsto, tak do těsta přidáme 2 PL kakaa

	Autor: majka (Petra Brůžková)
	Datum vložení: 10.02.2013 11:07