Moka bábovičky

Suroviny

2 lžíce instantní kávy (prášku)
6 lžic másla
100 g cukru krupice
1 lžíce medu
250 ml vody
230 g hladké mouky
2 lžíce kakaového prášku
1 lžička jedlé sody
3 lžíce mléka
1 velké mírně rozšlehané vejce

Na ozdobu:
250 ml smetany ke šlehání
granko (nebo kakaový prášek)

Postup

Mističky plechu na pečení malých muffinů vyložíme papírovými košíčky nebo složíme papírové košíčky po dvou, aby byly pevnější, a rozložíme je na plech na pečení.

Instantní kávu, máslo, cukr, med a vodu zahříváme v rendlíku za stálého míchání na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Povaříme 5 minut, dáme do žáruvzdorné mísy a necháme vychladnout.

Do směsi prosejeme mouku a kakao. Jedlou sodu rozpustíme v mléku a spolu s vejcem vešleháme do směsi. Vzniklé těsto rozdělíme do košíčků.

Pečeme v troubě předehřáté na 180°C 15-20 minut a necháme vychladnout na mřížce.

Ušleháme pevnou šlehačku a těsně před podáváním ji naneseme na bábovičky. Poprášíme kakaem a podáváme.

	Autor: Kamili (Kamila Říhová)
	Datum vložení: 13.02.2013 18:31