Jablečný řez s marmeládou

Suroviny

400 g hladké mouky
250 g Hery
1 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
8 lžic mléka

Náplň:
8 jablek
2 vanilkové pudinky
1 vanilkový cukr
cukr dle chuti
1 lžička skořice
rozinky

Na povrch:
5 bílků
70 g cukru moučky
marmeláda

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme 2 placky na velikost plechu.
První placku dáme na vymazaný plech a okraje trochu zvedneme. Navrstvíme náplň a přikryjeme druhou plackou, kterou propícháme vidličkou. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.
Po upečení namažeme marmeládou a potřeme vyšlehaným sněhem s cukrem. Dáme na 10 minut při 180 °C péct do trouby, aby sníh byl dozlatova upečený.

	Autor: lucie2211
	Datum vložení: 14.02.2013 11:32