Oplatkové řezy

Suroviny

dortové oplatky
6 vajec
250 g cukru
200 g strouhaných ořechů
5 lžic strouhanky
1/2 prášku do pečiva
Krém:
250 ml silné scezené kávy
1 pudinkový prášek
250 g másla
200 g moučkového cukru
Na posypání:
strouhaná čokoláda

Postup

Na suchý plech rozložíme dortové oplatky. Žloutky ušleháme s cukrem a vmícháme ostatní suroviny a jako poslední i sníh z bílků.Těsto rozetřeme na oplatky a upečeme v mírné troubě. Po vychladnutí potřeme vrstvou krému.Krém: Z kávy a pudinkového prášku uvaříme velmi hustý pudink. Máslo ušleháme s cukrem a postupně vmícháme i vychladlý kávový pudink.Moučník s krémem bohatě posypeme strouhanou čokoládou a necháme dobře vychladit.

	Autor: cathleen (Iva Trhoňová)
	Datum vložení: 16.12.2008 17:39