Koláč s dušenými jablíčky

Suroviny

Těsto:
370 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
120 g másla
1 vejce
1 prášek do pečiva
2 lžíce mléka
1 špetka soli
Náplň:
8 velkých jablek
80 g másla
2 vanilkové cukry
250 g zakysané smetany
2 vejce
3 lžíce vanilkového pudinku (prášek)
4 lžíce javorového sirupu (nebo medu)
šťáva z 1/2 citronu
cukr (podle chuti)
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Jablka oloupeme, vykrojíme jadřince a nakrájíme na kousky. Dáme do kastrůlku, ve kterém jsme rozehřáli máslo, přidáme citronovou šťávu, vanilku a trochu cukru, podle toho jak kyselá máme jablka.Podusíme asi 10 minut, aby jablka vsákla všechny chutě a stáhneme z plotny. Necháme vychladnout.Do zakysané smetany vmícháme vejce, pudink, javorový sirup a prošleháme, nakonec přidáme podušená jablka a promícháme. Podle chuti můžeme přisladit.Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto vymačkáme na vymazaný a vysypaný vyšší plech a uděláme okraj.Na těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při 180°C přibližně 35-40 minut.

	Autor: mysulka (Lenka)
	Datum vložení: 17.02.2013 17:36