Čokoládové minidortíky s krémem ze smetanového sýru

Suroviny

MINIDORTÍKY:
2 hrnky cukru moučka
2 menší hrnku polohrubé mouky
3/4 hrnku kakaa na pečení
1,5 lžičky sody
1,5 lžičky kypřícího prášku
1 lžička soli
2 vejce
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 lžička vanilkového aroma (nebo vanilkového extraktu)
3/4 hrnku vroucí vody

KRÉM ZE SMETANOVÉHO SÝRU:
8 lžic másla (vytáhnout 10 minut před přípravou z lednice)
270 g smetanového sýru (Lučina,Philadelphia..)
1 lžička vanilkového aroma
1 hrnek cukru podle chuti
2 lžíce smetany na šlehání

Postup

Nejprve si rozehřejeme troubu na 180°C. V misce smícháme všechny suché suroviny (mouku,cukr,kakao,kypřící prášek,sodu a sůl). Poté přidáme mléko,vajíčka,olej a vanilkové aroma a mixujeme dokud se vše nespojí. Nakonec přidáme vroucí vodu. Vznikne nám velmi řídké těsto,ale nebojte,tak to má být. Formu na muffiny/cupcaky si vyložíme košíčky,nebo budeme těsto nalévat přímo do silikonové formy. Obojí plníme asi do dvou třetin-nakynou. V troubě je pečeme 20-25 minut. Těsto vystačí asi na 20-24 dortíčků. Ty jsou po upečení krásně nadýcháné,vláčné a vůbec ne suché.

Mezitím si připravíme krém. V misce vymixujeme máslo do hladka a přidáme smetanový sýr,dále mixujeme. Poté přidáme vanilkové aroma,cukr a vše spojíme. Nakonec přidáme smetanu na šlehání a za vysoké rychlosti vymícháme krém do hladka. Dáme vychladit.

Po vychladnutí dortíků i krému zdobíme a dáme ještě jednou vychladit. Pak podáváme.

Poznámka

Dortíčky vykynou pravděpodobně do takové špičky,takže před zdobením je můžeme trošku seříznout. Do krému také samozřejmě můžeme dát různá barviva a potom dortíčky ozdobit podle fantazie. Pokud chcete čokoládový krém,přidejte 1/3 hrnku kakaa ještě před přidáním cukru. A pro světlé dortíky nahraďte kakao moukou. Dobrou chuť :)

	Autor: Lacminka (Lucie Rejdová)
	Datum vložení: 24.02.2013 20:31