Rumové řezy s čokoládou

Suroviny

Těsto:
2 vejce
4 žloutky
150 g moučkového cukru
strouhaná citronová kůra
4 bílky na sníh
150 g polohrubé mouky
rum na pokapání
marmeláda

Náplň:
150 g moučkového cukru
šťáva z 1 citrónu
150 g piškotů
150 g mletých ořechů
50 g čokolády
1 dcl rumu

Poleva:
250 g moučkového cukru
2 lžíce vařící vody
2 lžíce rumu
1 lžíce oleje

Postup

Celá vejce a žloutky s cukrem umícháme, přidáme strouhanou citronovou kůru, sníh a lehce vmícháme mouku.
Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pomalu upečeme.
Uděláme si náplň :
z cukru a citronové šťávy uvaříme sirup, který nalijeme na rozdrobené piškoty, přidáme pomleté ořechy, rum, nastrouhanou čokoládu a promícháme.
Vychladnuté těsto rozkrojíme na 3 stejné pláty.
Spodní díl potřeme marmeládou, rozetřeme na ni polovinu náplně a přikryjeme 2 plátem.
Ten pokapeme rumem, potřeme marmeládou, zbytkem náplně a přiklopíme posledním plátem.
Cca na 1 hodinu zatížíme.
Pak polijeme polevou a po zatuhnutí rozkrájíme.

Poznámka

Je možné ještě hotové napůlit a vzniknou mini řezy

	Autor: hemriettas
	Datum vložení: 09.03.2013 13:06