Piškot se šlehačkovým krémem

Suroviny

Korpus:
225 g cukru krupice
120 g hladké mouky
30 g hrubé mouky
6 vajec
75 g oleje

Náplň:
1 smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
1 malý bílý jogurt Hollandia
jahody

Postup

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Oddělíme žloutky od bílků.Korpus: Vyšleháme bílky s cukrem dotuha (když vytáhneme šlehač, musí v bílkové hmotě zůstat špičky v místě vytažení šlehacích metliček).V další míse si vyšleháme žloutky s olejem do světlé pěny, postupně budeme do pěny ze žloutků přidávat mouku a bílky, opatrně mícháme.Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C do zrůžovění.Krém: Vyšleháme šlehačku se ztužovačem a přidáme bílý jogurt, dle chuti můžeme osladit.Vychladlý piškot si rozpůlíme, na jednu půlku natřeme část krému, poklademe jahody nakrájené na malé kousky, jahody opět potřeme krémem a přiklopme druhou půlkou piškotu (celý moučník si můžeme oříznout, aby byl souměrný). Zdobíme dle libosti, já potřela zbylým krémem, ozdobila jahodami a odřezky z piškotu.

Poznámka

Při pečení dortu jsem si upekla navíc jeden plát piškotu, který jsem nevyužila, ale nechtěl se nám jíst jen s marmeládou, tak jsem zaimprovizovala.

	Autor: ryshla (Tereza)
	Datum vložení: 10.03.2013 15:50