Medové jidáše

Suroviny

500 g polohrubá mouky
200 ml mléka
100 g medu
1 špetka soli
21 g čerstvého droždí
150 g másla
2 žloutky
Na potření:
vejce (nebo bílky)

Postup

Droždí rozmíchejte ve vlažném mléce, přidejte žloutky, med, prosátou mouku a sůl.Přidejte máslo a vše vymíchejte ve vláčné těsto, dokud se nezačne odlepovat od stran mísy a není krásně hladké.Těsto nechte v teple kynout asi 1 hodinu.Poté ho rozdělte na 18 dílků. Z každého dílku vytvořte uzlík.Nechte ještě půl hodiny vykynout. Troubu včas vyhřejte na 180 °C. Nakonec jidáše potřete vejcem nebo zbylým bílkem.Pečte, dokud nejsou krásně zlatavé.

Poznámka

Já použila pekárnu, takže jsem to dala všechno do pekárny a těsto mě pěkně vypracovala.

	Autor: mardosa (Martina)
	Datum vložení: 28.03.2013 17:47