Kokosová roláda s jahůdkami

Suroviny

5 vajec
300 g cukru krupice
150 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
300 g mléka
1 vanilkový pudink
250 g másla
80 g marmelády
250 g jahod
50 g kokosu

Postup

Ze žloutků a 75g cukru vyšleháme pěnu. Bílky a 75g cukru vyšleháme na sníh. Hmoty opatrně spojíme a lehce vmícháme mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem pečeme při 200°C asi 15minut.
Po upečení korpus poprášíme moukou, otočíme na utěrku odtrhneme papír a opatrně smotáme.
Z mléka, 150g cukru a pudinku uvaříme hustý krém. Necháme vychladnout a pak zašleháme máslo změklé.
Plát rozrolujeme a natřeme marmeládou, navrch krémem (trochu si necháme na dozdobení) a rozprostřeme jahody k jedné straně (aby byly uprostřed až roládu zatočíme) roládu zarolujeme potřeme zbytkem krému a obalíme kokosem. Dáme ztuhnout do lednice.

	Autor: AdelaVanova (Adéla Váňová)
	Datum vložení: 30.03.2013 07:44