120 g tuku (Iva)
200 g polohrubé mouky
250 ml vody
5 vajec
sůl
Krém:
1 l mléka
1 vejce
1 vanilkový cukr
3 vanilkové pudinky
150 g cukru
1 máslo
Do hrnce dáme vodu a tuk a přivedeme k varu. Jakmile začne voda vařit, přidáme za stálého míchání mouku. Mícháme, dokud se těsto neodlepuje od stěn hrnce. Poté odstavíme a necháme směs vychladnout.Do vychladlé směsi pak postupně zašleháváme za pomoci šlehače jednotlivě vajíčka.Troubu předehřejeme na 200 °C a na plech dáme pečicí papír.Cukrářskou zdobičkou děláme z těsta malá kolečka na připravený plech. Dáme do trouby a pečeme cca 10 minut. Troubu během pečení neotvírejte. Po upečení necháme vychladnout.Na krém připravíme nejprve pudink. Do hrnce odlijeme necelý litr mléka, ve zbytku rozmícháme pudinkový prášek a ten vlijeme do vařícího mléka. Přidáme oba cukry. Jakmile začne pudink vařit, přidáme vejce a pořádně mícháme, aby se v pudinku nesrazilo.Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Po vychladnutí zašleháme do pudingu máslo. Krém přendáme do zdobícího sáčku a plníme jím rozkrojené věnečky.
Věnečky se dělají vyšší, neboť každý věneček je nutné podélně rozpůlit a naplnit krémem.
|
Autor: Berux |
|
Datum vložení: 06.04.2013 20:59 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
