Řezy - lehké a dobré

Suroviny

Korpus:
5 vajec
1 vanilkový cukr
200 ml teplé vody
5 polévkových lžic oleje
100 g mleté ořechy
125 g hladké mouky
125 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
200 g cukr krupice

Náplň:
700 ml mléka
2 čokoládové pudinky
200 g másla
3 lžíce nugety
cukr dle chutí

Horní vrstva:
2 šlehačky
2 ztužovače šlehačky
tvaroh v krabičce
cukr dle chutí

Dále:
1 hruškový kompot
marmeláda
granko na posyp

Postup

Ušleháme žloutky s cukry a víc teplou vodou do pěny, přidáme olej, šleháme do tužší hmoty. Přidáme ostatní spolu smíchané suroviny a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na plechu s pečícím papírem, asi na 170°C dorůžova.
Po vychladnutí namažeme korpus marmeládou, poklademe na menší kousky nakrájenými hruškami, potřeme krémem z pudinku.
Nahoru rozetřeme vyšlehanou šlehačku s tvarohem. Posypeme Grankem nebo hoblinkami čokolády.
Náplň : Uvaříme pudink, který po vychladnutí zašleháme do již vyšlehaného másla s cukrem a nugetou.
Šlehačky šleháme nejdřív samostatně, po částečném tuhnutí přidáme ztužovače, vyšleháme dotuha a přidáme tvaroh s cukrem a prošleháme.

Poznámka

Recept na korpus jsem našla na papírku mezi mými recepty bez názvu, tak jsem vyzkoušela. Je opravdu dobrý, nadýchaný, lehký. Bude vhodný i na dortový korpus. Ostatní náplně jsem dělala z hlavy, podle ingrediencí, co bylo doma.

	Autor: majda 2
	Datum vložení: 21.04.2013 10:17