Lahodné kremrole

Suroviny

Těsto:
1 lžíce octa
250 g ztuženého tuku
100 ml vody
1 žloutek
350 g hladké mouky
Náplň:
5 bílků
320 g cukru krystal

tuk
1 vejce

Postup

Prosátou mouku promneme s nastrouhaným tukem (doporučuji ho dát na nějaký čas do lednice, aby se lépe strouhal), přidáme žloutek, ocet a studenou vodu. Těsto důkladně propracujeme, přikryjeme alobalem a necháme 2 hodiny odležet v lednici.Poté ho rozválíme a nakrájíme na 2cm proužky. Jednotlivé proužky natočíme na plechové trubičky potřené tukem.Kremrole potřeme vajíčkem a dáme péct na vysokou teplotu asi na 15-20 minut. Upečené kremrole necháme vychladnout a vyndáme trubičky.Poté je plníme směsí z bílků ušlehaných v horké lázni za přidávání cukru.Na závěr necháme krém ztuhnout, ocukrujeme a podáváme.

	Autor: SweetKiss
	Datum vložení: 21.04.2013 17:27