Makovo- jablečný moučník s jahodami a kiwi

Suroviny

1000 g jablek
4 kiwi
4-6 jahod
320 g cukru krupice (nebo třtinového)
2 lžičky Caro (rozpustný cereální nápoj)
150 ml oleje
špetka skořice
1 lžička citronové šťávy
2 lžíce rumové tresti (nebo rumu)
300 g polohrubé mouky
130 g mletého máku
4 vejce
1 lžička jedlé sody (nebo prášku do pečiva)
1 čokoláda na polevu
jahody
kiwi
2 lžíce másla

Postup

1/ Očištěná jablka pokrájíme na menší kousky a podusíme s cukrem, skořicí a šťávou z citronu.

2/ Oddělíme bílky od žloutků.

3/ Mouku smícháme se sodou.

4/ Žloutky ve šlehači vyšleháme s cukrem, olejem , vodou a rumovou trestí do pěnové konzistence. Postupně přisypáváme mouku se sodou a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.

5/ V druhé misce smícháme čerstvě umletý mák s Carem a cukrem. Přidáme cca 1/3 vyšlehaného těsta a vše dobře zamícháme.

6/ Jablka,která jsme podusili s cukrem, skořicí a šťávou z citronu rozložíme na pečící papír na plechu, který jsme potřeli máslem.

7/ Na jablečnou směs nalijeme makové těsto a na něj pak nalijeme zbytek ušlehaného těsta. Do těsta pak vložíme kousky nakrájených jahod.

8/ Pečeme na 160 stupňů po dobu cca 40 -45 minut.

9/ Po vychladnutí vyklopíme / jablka jsou pak nahoře/ a potřeme čokoládovou polevou. Zdobíme kiwi nebo jahodami nebo plátky jablek.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 21.04.2013 17:58