Pudinkovy koláč se zakysanou smetanou

Suroviny

Těsto:
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru písek
4 vejce
1 dcl vlažné vody
1 dcl oleje
1 prášek do pečiva
1 plechovka kompotovaných broskví

Pudink:
3 vanilkové pudinky
6 lžic cukru
1 litr mléka


Poleva:
4 zakysané smetany
moučkový cukr
1 skořicový cukr

Postup

Nejdříve si v míse vyšleháme cukru s vejci, pak přidáme mouku, olej, vodu a prdopeč. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. (Pokud možno, ať je trochu vyšší, buchta trošku vyroste:-))
Do litru mléka dáme 6 lžic cukru a nasypeme všechny tři pudinky.
Metličkou za stálého míchání necháme zhoustnout. Ještě horký pudink nalijeme cik cak na těsto. Trošku promícháme těsto s pudinkem. Broskve nakrájíme na tlusté plátky a dáme do těsta.
Takto vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca na 30 min.
Po upečení necháme koláč vychladnout.
Smícháme zakysané smetany s moučkovým cukrem - podle chuti, já dávám 2 vrchovaté lžíce - a natřeme na upečenou buchtu.
Dáme do lednice na 2 hodiny ztuhnout.
Před podáváním posypeme skořicovým cukrem.

Poznámka

V létě je osvěžující, ale samozřejmě nám chutí i jindy. :-)

	Autor: Lanceta (Pavla; Bílková)
	Datum vložení: 02.05.2013 13:01