Mřížkové koláčky z listového těsta s jablky a tvarohem

Suroviny

3 plátky listového těsta
6-8 středních jablek
mletá skořice
cukr moučka
1 vanilkový pudinkový prášek
250 g tvarohu (ve vaničce)
2 vejce (1 do tvarohu, 1 na potření těsta)

Postup

Nejprve připravíme obě náplně.Oloupeme jablka a vykrojíme jádřince. Nastrouháme je na hrubém struhadle (šťávu nevymačkáváme). Přidáme asi 2 lžičky skořice, 1/2 vanilkového pudinkového prášku a osladíme moučkovým cukrem dle chuti.Tvaroh smícháme s 1 vejcem, druhou polovinou vanilkového pudinkového prášku a dle chuti přidáme moučkový cukr.Troubu předehřejeme na 180 °C. Větší nízký plech vyložíme pečicím papírem.3 pláty listového těsta rozdělíme ještě napůl, budeme mít tedy 6 stejných kousků těsta.Každý kousek postupně rozválíme do obdélníku. Ten podélně rozřízneme. Vzniknou nám 2 pásky, které rozdělíme ještě na třetiny. Z 1 kousku těsta máme tedy 6 čtverečků.Na 3 z nich dáme 1 polévkovou lžíci tvarohové náplně a na to asi 1,5 lžíce jablkové náplně. Okraje potřeme vlažnou vodou. Zbylé 3 kousky prořízneme speciálním válečkem na vytvoření mřížky a ty umístíme na jablečnou náplň a přilepíme k mokrým okrajům. Stejný postup opakujeme se všemi kusy těsta.Připravené koláčky dáme na připravený plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem, které jim při upečení dodá zlatavou barvu.Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut dozlatova.

Poznámka

Kdo má rád, může do jablečné náplně přidat ještě oříšky a rozinky. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.

	Autor: Lucie95
	Datum vložení: 11.05.2013 19:26