Meduňkové cookies

Suroviny

3 lžíce čerstvých lístků meduňky nasekaných
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička nastrouhané citronové kůry
250 g změklého másla
2/3 hrnku cukru
1 vejce
2,33 hrnku hladké mouky
polohrubé mouky (cca půl na půl)
1/2 lžičky soli

Postup

1) Troubu předehřejeme na 180°C.
2) V míse smícháme citronovou šťávu, lístky meduňky a citronovou kůru. Lístky promačkáme vidličkou nebo lžící, aby se nám uvolnilo aroma.
3) Přidáme máslo, nakrájené na kostky a cukr a mixérem šleháme asi 2 minuty. Poté přidáme vejce a zamícháme.
4) Za stálého míchání k směsi přidáváme mouku smíchanou se solí.
5) Vzniklé těsto dáme přikryté na 3 hodiny do ledničky.
6) Těsto rozdělíme na 2 díly a z každého vyválíme válec o průměru asi 4 cm. Krájíme asi 1 cm tlustá kolečka.
7) Pečeme 8-14 minut. (podle tloušťky sušenek)

	Autor: aadulka (Adéla G)
	Datum vložení: 23.05.2013 16:16