Žloutkové věnečky

Suroviny

Těsto:
90 g oleje
300 ml vody
sůl
5 vajec
230 g hladké mouky
Krém:
800 ml mléka
2 pudinky
200 g cukru krupice
200 g másla

Postup

Postup na těsto: Vodu, olej a sůl zavaříme, zasypeme moukou a mícháme tak dlouho, dokud se směs nepřestane lepit na vařečku. Necháme vychladit.Po vychladnutí zašleháme do směsi vajíčka (je dobré si vajíčka prvně rozkvedlat v nádobě).Připravenou směsí plníme cukrářský pytlík a na plech vystlaný pečicím papírem stříkáme věnečky. Je dobré si věnečky na plechu trochu pokropit vodou. Pečeme na 230 °C asi 15 minut.Po vychladnutí věnečky rozkrojíme a plníme krémem.Postup na krém: Uvaříme pudink společně s mlékem a cukrem. Necháme vychladit. Zvlášť rozšleháme pudink a zvlášť máslo. Poté smícháme dohromady. Plníme do cukrářského pytlíku. Věnečky můžeme dozdobit čokoládovou polevou.

	Autor: Tereszka
	Datum vložení: 01.06.2013 12:23