Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Suroviny

Piškot:
4 vejce
2 vanilkové cukry
3 lžíce cukru krupice
3 lžíce oleje
3 lžíce horké vody
4 lžíce polohrubé mouky (vrchovaté)
Krém:
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
1 vanička tvarohu
2 vanilkové cukry
2 lžíce moučkového cukru
120-150 g másla
Dále:
ovoce (jahody, banány)
cukr
želatina

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu rozpálíme.Žloutky ušleháme s horkou vodou a cukrem do pěny, poté po částech přidáme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Nakonec přidáme postupně olej a mouku. Těsto vlijeme do připraveného plechu a upečeme.Ještě teplý piškot potřeme rozvařenými a rozmixovanými jahodami s cukrem. Tento krok můžeme vynechat.Než piškot vychladne, uvaříme pudink, do horkého pudinku zamícháme máslo. Až pudink trochu zchladne, přidáme i vaničku tvarohu a asi dvě lžíce cukru a vyšleháme. Množství cukru upravíme podle chuti.Na vrstvu rozmixovaných jahod nebo přímo na korpus natřeme krém, poklademe nakrájeným ovocem a polijeme chladnoucí želatinou připravenou dle návodu na obalu.Řezy dáme vychladit a ztuhnout do lednice.

	Autor: alena.kyp (Alena Kypěnová)
	Datum vložení: 16.06.2013 10:18