Řez pudinkový s jahodami

Suroviny

Těsto:
6 vajec
15 dkg cukru
1 vanilkový cukr
15 dkg polohrubé mouky
Na zalití:
1,5 jahodového pudinku
1 dl jahodového sirupu
4 dl vody
3 lžičky cukru
šťáva z 1/2 citronu
Na potření:
1/2 skleničky jahodového džemu
3/4 kg jahod

Postup

Žlotuky s cukry vyšlehat, pak lehce vmíchat mouku s tuhým sněhem z bílků, pečeme do zlatavého povrchu na vyšším plechu na 170°C 20-25 min. Necháme vychladnout. Potřeme džemem a poklademe jahodami.
V 1 dcl vody rozmícháme pudinkový prášek, zbytek se sirupem dáme ohřívat,přídat cukr,(nemusí být když je sirup hodně sladký)přilejeme pudink a uvaříme do hladka, odstavíme a promícháváme aby trochu vychladl,přidáme citronovou šťávu. Nalejeme na jahody a rychle rozetřeme, dáme vychladit.

	Autor: PaCaOl
	Datum vložení: 20.06.2013 14:22