Mandlový griliáš (krokant)

Suroviny

asi 150 g mandlí (spařených a oloupaných)
asi 10 lžic cukru

troška oleje (na potření alobalu)

Postup

Rozpálíme teflonovou pánev, vsypeme na ni mandle a cukr. Za častého míchání rozpouštíme cukr, kterým se mandle obalí, zezlátnou a vytvoří se karamel. Přesypeme na talíř, na nějž jsme si připravili alobal lehounce potřeným olejem. Mandle na něj rozložíme a počkáme, dokud zcela nevychladnou. Pak rozmixujeme na drť. Pak vložíme do sklenice a uchováváme na suchém místě.

Používáme na výrobu nebo ozdobu různých moučníků, pohárů, krémů atd.
Slabší jedinci jako třeba já chodí griliáš v noci krást do spíže .-)

Poznámka

Griliáš lze připravit z jakýchkoli ořechů - vlašských, lískových, arašídů, pistácií..., ale třeba i ze slunečnicových semínek.

	Autor: danielle72 (Daniela)
	Datum vložení: 06.07.2013 22:34