Hruškový koláč s mandlovou (pudinkovou) polevou

Suroviny

Na těsto:
200 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
1/2 lžičky prášku do pečiva
4 vejce
60 g másla

Na náplň:
500 g očištěných a drobné pokrájených zralých hrušek
50 g vlašských ořechů
1 lžička skořice
2 lžíce javorového sirupu (lze vynechat nebo nahradit medem)

Poleva:
mandlový pudink
mléko
cukr

Postup

Zloutky oddelime od bilku. Z bilku vyslehame tuhy snih, do ktereho postupne zaslehame nejdrive cukr, potom zloutky, mouku s praskem do peciva a nakonec rozehrate maslo.Testo nalijeme do dortove formy o prumeru 26 cm, do ktere jsme uzavreli pecici papir (kraje odstrihneme) a vymazali tukem.Testo poklademe hruskovou smesi, kterou jsme ziskali smichanim pokrajenych hrusek, skorice, javoroveho sirupu a drcenych orechu, a pri 170 stupnich (horni a dolni ohrev) zhruba 35 minut peceme.Mandlovy pudink uvarime dle navodu na obalu a jeste teply jej rovnomerne prelijeme pres horky kolac.Nechame ztuhnout a vychladnout.

Poznámka

inspirace na www.chutastyl.cz (upraveno)

Ovoce lze pouzit jakekoliv (jahody, maliny, boruvky, rybiz, merunky atd.- pak tedy bez orechu a skorice) a pudink take.

	Autor: aisha
	Datum vložení: 16.07.2013 23:42