Zdravé fazolové muffiny s rybízem

Suroviny

1 plechovka červených fazolí (v jemném sladko slaném nálevu)
3 lžíce medu (tekutého)
3 lžičky Karobu nebo kakaa
2 vejce
rybíz (nebo jiné ovoce: borůvky, brusinky...může být i sušené)

Postup

Fazole propláchneme a necháme odkapat. Rozmixujeme je s vejci a karobem (kakaem) na jemnou kaši.

Přidáme med. Pokud máte pouze tuhý, dejte jej na pár vteřin ve skleněné misce do mikrovlnky, aby byl hezky tekutý a do směsi se snadno zamíchal :)

Lehce vmícháme ovoce. Naplníme muffinkové košíčky a pečeme při 180°C asi 20 minut - ale raději kontrolujeme!

Poznámka

Kdo ještě nikdy nejedl fazolový koláč, tak nezaručuju, že si tyhle muffiny oblíbí. Mají svou specifickou chuť a fazole tam cítit jsou. Já si je ale oblíbila, jsou pěkně svěží a lehké ;) Dávám si je třeba s jogurtem nebo tvarohem.

	Autor: Lucie95
	Datum vložení: 19.07.2013 20:49