Křehké rohlíčky

Suroviny

500 g polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
2 lžíce moučkového cukru
2 žloutky
1 kostička droždí (42 g)
1/2 prášku do pečiva
50 ml oleje
špetka soli
náplň dle chuti - povidla, mák, tvaroh, mleté ořechy
moučkový cukr na posypání

Postup

Do plechu urovnáme pečicí papír.
Troubu rozehřejeme na 180 °C.Mouku prosejeme s půlkou prášku do pečiva, dozdrobíme do ní droždí a smícháme s ostatními přísadami.Suroviny spolu dobře smícháme a hněteme rukama asi 15 minut. Těsto nenecháváme kynout, hned zpracujeme.Rozdělíme na 8 dílů.Každý díl rozválíme na kolo a rozdělíme na 8 trojúhelníků.Na každý rozdělíme trochu náplně, zabalíme a vytvarujeme.Rohlíčky rozložíme na pečicí papír. Dál od sebe a necháme asi 10 minut nakynout.Potřeme je rozšlehaným bílkem.Upečeme dorůžova ve vyhřáté troubě, 10-15 minut při 180 °C. Po upečení sypeme cukrem.

Poznámka

Zkoušela jsem i slanou verzi a jsou taky skvělé - do těsta víc soli, grilovací nebo provensálské koření a česnek. Do šátečku jsem zabalila kolečko salámu, plněné strouhaným sýrem, potřela bílkem a sypala sezamem nebo mákem.

	Autor: evik25 (Eva)
	Datum vložení: 24.07.2013 20:04