Buchta z rebarbory a borůvek

Suroviny

Těsto :
1 hrnek cukru krystal
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vejce
Drobenka:
100 g másla
100 g cukru krystal
200 g polohrubé mouky
Náplň:
borůvky (dle potřeby)
rebarbora (dle potřeby)
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou.Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Přidáme cukr krystal, mléko, olej, vejce a vypracujeme řidší těsto.Rebarboru oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Borůvky omyjeme. Troubu předehřejeme na 180 °C.Připravíme drobenku. Mouku smícháme s cukrem. Přidáme rozehřáté máslo a promícháme tak, aby vznikla drobenka.Připravené těsto vylijeme do pekáče, poklademe rebarborou, borůvkami, pocukrujeme a posypeme drobenkou.Vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, a musí vyjít suchá.

	Autor: misutoo
	Datum vložení: 26.07.2013 12:37