Sváteční řez

Suroviny

6 vajec(ušlehat sníh)
140 g moučkového cukru
100 g polohrubé mouky
kakao
Toto je rozpis na jednu placku,takže na celý řez musíte udělat 3x


Na krém:
1 karamelový pudink nebo jde i jiný)
1/4 l mléka
2 lžíce cukru
2 šlehačky nejlépe vysokoprocentní
1 ztužovač za studena Dr.Oetkera
1 celé máslo (já měla "Zlatá Haná")
čokoládovou polevu

Postup

Nejprve si ušleháme sníh ze 6 vajec.6 žloutků ušleháme s cukrem do pěny,pak přidáme prosátou polohrubou mouku a ušlehaný sníh ze 6 vajec.Na plech dáme pečící papír a těsto nalijem.Dáme péct do trouby na 175 st.zhruba tak na 5-10minut.Toto jsem opakovala 3x,jen do posledního těsta jsem přidala 2 pol.lž kakaa.Mezi tím jsem uvařila pudink,nechala ho vystydnout,pak jsem po částech přidávala máslo a šlehala.Můžete také trochu ochutit krém rumem.Na konec jsem přidala ušlehanou šlehačku a přisypala polovinu sáčku ztužovače Dr.Oetkera.Spodní plát upečené placky jsem potřela krémem,pak na to jsem dala další placku,kterou jsem upekla kakaovou,zase krém a na konec jsem dala světlou placku.Pak jsem si ušlehala druhou šlehačku a přidala do ní zbytek toho ztužovače Dr.Oetkera a povrch řezů jsem jí potřela.Na konec jsem si rozpustila čokoládovou polevu a celý řez jí pocákala.Dala jsem to ztuhnout do lednice a pak už můžete jen nakrájet a ochutnávat.

Poznámka

Tento řez sem dávám hlavně pro Petru Ku,na její prosbu ale i pro ostatní.Dělala jsem ho vnukovi k svátku.Moc jim chutnal a zbytek si odvezli domů.Já si nechala jen pár kousků pro návštěvu,kdyby nějaká dorazila.

Tento rozpis je pouze na jednu placku ,pokud budete chtít upéct,tak musíte udělat 3x

	Autor: ruzena (Růžena Musilová)
	Datum vložení: 27.07.2013 17:31