Hraběnčiny řezy s ovocem

Suroviny

Na těsto:
1 změklá Hera
4 žloutky
12 dkg moučkového cukru
45 dkg hl. mouky
1/2 prášku do pečiva

Náplň 1:
2 měkké tvarohy ve vaničce (500 g)
trocha mléka
1 žloutek
2-3 lžíce cukru (dle chuti)

Náplň 2:
(sníh ze zbylých bílků)
16 dkg moučkového cukru

Postup

Utřeme žloutky s Herou a cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a ručně zpracujeme těsto.1/3 těsta dáme do mrazáku a 2/3 rozválíme na vymazaný a vysypaný vyšší na plech. Na těsto dáme rozdělaný tvaroh, pak ovoce a na to ušleháme sníh z bílků s cukrem.Z mrazáku vyndáme odloženou 1/3 těsta a nastrouháme jako poslední vrstvu.Pečeme na 180°C, 30 minut. Výborně chutná čerstvý i vychlazený z lednice.

	Autor: bubutop (Stáňa)
	Datum vložení: 29.07.2013 15:48