Těsto:
250 g hladké mouky
150 g másla
60 g cukru krupice
2 žloutky
1/2 lžíce nastrouhané kůry z bio citronu
Náplň:
200 g rybízu
10 lžiček rybízové marmelády
100 g cukru moučka
2 bílky
Dále:
tuk na vymazání formiček
Na vál nasypeme mouku, přidáme pokrájené máslo, cukr, kůru, žloutky a vypracujeme těsto. Dáme do lednice asi na 1/2 hodiny odpočinout. Deseticentimetrové formičky vymažeme tukem.Pak vyválíme placku asi 2 mm silnou a vykrájíme kolečka o průměru asi 12 cm. Do formiček vložíme vykrájené těsto. Uhladíme a přebytečné těsto odřízneme.Na dno každého koláčku dáme 1 lžičku rybízové marmelády, rozetřeme po dně a na to pak urovnáme rybíz.Dáme do trouby vyhřáté na 180°C asi na 10 minut - dokud těsto nezrůžoví.Zatím vyšleháme bílky a když je sníh téměř hotový, přidáváme postupně moučkový cukr. Ušleháme tuhý sníh.Koláčky vyndáme z trouby a dáme na ně vrstvu sněhu, který jsme si přendali do zdobicího sáčku.Vrátíme do trouby a dopečeme ještě asi 10 minut - dokud sníh nezrůžoví.Vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Vyndáme z formiček a dozdobíme.
|
Autor: Dooga |
|
Datum vložení: 08.08.2013 19:55 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
