Rebarborový jednoduchý koláč

Suroviny

6 stonků rebarbory
1 větší mrkev
400 g polohrubé mouky
200 ml oleje
150 g krupicového cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek
1 špetka sody bicarbony

Postup

Rebarboru očistíme, nakrájíme na kostky, zasypeme cukrem a necháme odstát na 15 minut. Občas promícháme, aby rebarbora lépe pustila šťávu.Do větší mísy nastrouháme mrkev na jemném struhadle, přidáme vejce, mouku s práškem do pečiva a sodou, nakonec olej. Pokud je těsto příliš řídké, přisypeme ještě trochu mouky.Hotové těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Na těsto rozprostřeme okapanou rebarboru.Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut, poté ztlumíme na 160 °C a dopékáme dalších 20 minut dozlatova.Krájíme po vychladnutí.

Poznámka

Můžeme posypat vanilkovým cukrem nebo potřít ještě teplé 2 až 3 zakysanými smetanami. Taky pro změnu potřeme puding rosolem, já na chuť do celkového množství, a to je 4-5 dl, přidávám jablečný sirup. Natírám po vychladnutí. Rychlé, jednoduché.

	Autor: sykorka (hana)
	Datum vložení: 11.08.2013 16:30