Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Suroviny

Těsto:
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
3/4 hrnku moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3/4 kypřícího prášku
1 hrnek mléka
3/4 hrnku oleje
1 vejce
mák
švestky

Marcipán:
150 g mandlí
200 g moučkového cukru
1/2 bílku

Postup

Mouky, cukry, kypřící prášek, mléko, vejce a olej smícháme a vypracujeme hladké těsto, to vylijeme do pekáčku, který vyložíme pečícím papírem. Těsto posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými švestkami.
Marcipán: Mandle spaříme, oloupeme a rozdrtíme. Smícháme s prosetým cukrem a bílkem a vytvarujeme hladké těsto, které uložíme do lednice přes noc.
Marcipán nastrouháme na koláč a vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180°C asi 40 minut

	Autor: p-e-t-r-a
	Datum vložení: 16.08.2013 10:50