Štrúdl na plocho

Suroviny

30 dkg hladké mouky
10 dkg Hery
10 dkg cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 vejce
2 lžíce octa
2 lžíce mléka
nastrouhaná jablka
skořice
rozinky
strouhanka
olej

Postup

Mouku, cukr krupici, vanilkový cukr, prášek do pečiva smícháme, přidáme ocet, mléko, Heru a vypracujeme těsto.Rozdělíme na 2 díly.Pečící papír potřeme tukem (postříkáme olejem ve spreji) a jeden díl na něj rozválíme.Potřeme lehce olejem, posypeme opraženou strouhankou, dáme jablka, skořici, cukr (jak má kdo rád sladké), rozinky(ořechy).Druhý díl rozválíme a opatrně dáme na vrch jablek. Lehce potřeme olejem a pečeme na 200°C 25-30minut do zlatova.Po vychladnutí nakrájíme řezy.

Poznámka

Těsto má snahu se trhat. Doporučuji trošičku přiválet mouky. Největší problém je dát tu druhou placku navrch jablek, ale štrůdl stojí za to. Druhý den je lepší, vše se proleží,je křehký.

	Autor: kustka (Jana Urbanová)
	Datum vložení: 16.08.2013 13:04