Bojnický závin

Suroviny

300 g hladké mouky
1 kostka droždí
160 g másla
30 g práškového cukru
3 vejce
meruňková povidla

Postup

Do múky rozdrobíme droždie a maslo a vytvoríme drobenku. Pridáme cukor, 1 vejce, 1 žĺtok a vypracujeme cesto. Zformujeme guľu, zabalíme do utierky, zavesíme na varešku a na 1- 2 hodiny ponoríme do studenej vody. Cesto je vykysnuté, keď vypláva na povrch. Potom cesto vyvaľkáme na 1 cm hrubo, stred potrieme lekvárom a okraje cesta preložíme cez seba. Závin dáme na vymazaný plech, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme.

Poznámka

Takto kysnuté cesto sa u nás volá "Vyskoč z vody ".

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 15.01.2009 20:02