Švestkovo- jablečný koláč se třtinovou drobenkou

Suroviny

1500 g švestek
2-3 jablka
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek podmáslí (kefíru nebo bílého jogurtu)
1 hrnek oleje
3 vejce
1 lžička jedlé sody nebo 1 prášek do pečiva
rumová tresť nebo rum ale nemusí být vůbec
1 hrnek třtinového cukru

Třtinová drobenka:
100 g třtinového cukru
1/2 lžičky skořice
100 g másla
120 g hrubé mouky

Postup

V míse smícháme mouku se sodou a cukrem, přidáme olej, vejce a promícháme. Nakonec těsto zředíme podmáslím nebo jiným kysaným mlékem, promícháme a nalijeme na plech s pečícím papírem / nebo na plech vymazaný a vysypaný moukou /.

Švestky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme, pokapeme rumovou trestí / rumem / a rozprostřeme je řeznou stranou dolů na povrch koláče. Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky, také zakápneme rumovou trestí a poklademe na těsto mezi pokrájené švestky.

Všechny přísady na drobenku smícháme, promneme prsty a nasypeme rovnomerně na povrch koláče. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 35 minut.

Poznámka

Kdo nemá rád složité pečení, tak zkuste tento postup narychlo. Koláč se vždycky povede, je rychlý a zaručený, měla jsem dnes malý plech, tak je vyšší, ale zkusím příště zase ten větší plech. Ovoce měníme podle sebe.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 17.08.2013 19:35