4 žloutky
50 g másla
70 g cukru moučka
trocha citronové kůry
30 g čerstvého droždí
1/2 lžičky soli
560 g polohrubé mouky
1 sklenička rumu
mléko
Na naplnění:
rybízová marmeláda nebo meruňková marmeláda
Na smažení:
sádlo (nebo slunečnicový olej)
moučkový cukr na posypání
Do trošky vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu mouky, cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek.V míse utřeme máslo se žloutky, cukrem a citronovou kůrou kůrou.Pak přidáme kvásek, sůl, prosátou mouku, rum a tolik mléka, aby těsto bylo tužší.Vypracujeme těsto které necháme půlhodinu kynout.Pak z něj na pomoučeném vále děláme malé koblížky, které plníme marmeládou.Hotové koblížky necháme na vále půl hodiny přikryté dokynout.V dvoulitrovém hrnci rozpálíme sádlo (či olej) a smažíme je po jedné straně přikryté pod poklicí. Pak je obrátíme a už nepřikrýváme.Usmažené vyjmeme lopatkou a dáme na papír odsáknout.Vychladlé pocukrujeme a podáváme.
|
Autor: mersy |
|
Datum vložení: 19.08.2013 12:30 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
