Švestkovo-rynglový koláč s máslovou drobenkou a karamelovou a kávovou polevou

Suroviny

Těsto:
1 hrnek celozrnné pšeničné mouky
1 hrnek hladké mouky
2 vejce
1 hrnek cukru
3/4 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
2 lžičky vanilkového extraktu
3 lžičky prášku do pečiva
3 vrchovaté lžíce zakysané smetany
švestky
ringle

Drobenka:
1 lžíce mouky
3 lžíce cukru
máslo

Kávová poleva:
2 lžičky rozpustné kávy
3 lžíce mléka
5 PL moučkový cukr podle potřeby

Karamelová poleva:
30 g másla
3 lžíce cukru
1 dcl mléka

Postup

Nejprve oddělíme všechny suché a mokré ingredience na těsto a poté je dohromady zamícháme. V misce smícháme mouku s cukrem a přidáme studené máslo tak, aby převažovalo nad ostatními ingrediencemi, ale stále se trošku drobilo. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe rozpůleným ovocem, posypeme drobenkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 180° 30 minut.

Připravíme si obě polevy.
Kávová:
Rozpustíme kávu v mléce a podle potřeby přisypáváme cukr, dokud nedosáhneme husté, ale stále tekuté konzistence.

Karamelová:
V pánvi nebo hrnci s nepřilnavým povrchem rozehřejeme máslo a poté přidáme cukr. Jakmile se cukr roztaví, přilijeme mléko a necháme chvíli provařit.
Omáčku můžeme hned podávat nebo nechat zchládnout a uchovávat v lednici.


Upečený koláč polijeme připravenými polevami a necháme vychladnout, nejlépe i uležet do druhého dne.

Poznámka

Po polití ho můžeme posypat nasekanými oříšky.http://healthylifestylebyme.blogspot.cz/

	Autor: veronikape
	Datum vložení: 01.09.2013 19:26